七草がゆも終わったというのに。。。
今頃になって。。。
新年、あけましておめでとうございます。
本年も、どうぞよろしくお願いいたします。
息子たちの10日間の冬休みも終わり、
なんとも静かな我が家。
特に、今回の冬休みは、長男にとって小学校最後の長期休暇。
まだまだ反抗期の始まらない息子たちと、
キャッキャッと楽しい休みを過ごしました。
昨年に引き続き、今年も一年の目標なるものを立ててみました。
● 親孝行をする! 昨年も同じ目標を立てたのですが、
どうしても、隣に住む父には、キツイ態度をとってしまう!
夫に言わせれば、父と私はとても性格が似ているので、
ぶつかってしまうようです。
生徒さんがおっしゃっていた、
『強いボールを投げると、強いボールが返ってくる』
この言葉を思い出し、できるだけ、ソフトなボールを投げてみたいと思います。
● 酵母のパンを自信が持てるように焼き込む!
もともと、気が向いたらアコ酵母でパンを焼いていたのですが、
データをとったこともなければ、レシピさえ、適当。
いつか、酵母レッスンもしたいという気持ちもあるので、
今年は、自宅用のパンは全てアコ酵母で焼いてみたいと思います。
時間が読めて、短時間で焼き上がる、ふんわりと口どけの良いイーストも良し、
発酵と付き合いながら、ゆっくり焼き上げる、もっちりとした酵母も魅力ですよ。
酵母のベーグル モッチリ♪
酵母のカンパーニュ モッチリ♪
酵母の食パン (乳製品抜きタイプ) モッチリ♪
今年も、笑顔の溢れる一年でありますように!