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こんにちは。
今年も残すところあと3日!!
次男が
「1年って早いなぁ・・・」
と呟いておりましたが、9歳にとって早いのならば、
いわんや、41歳をや。
さて、今年最後のレッスンは、キッズレッスンの2連ちゃんでした。
こちらのグループは、もう、15回以上焼きに来てくれています。
説明をせずとも、分割して、丸めて。。。
女の子が多いということもあり、とても穏やかなレッスンでした。
手つきも上手♪
こちらは。。。
息子も参加させてもらっての、息子の悪友グループ。
今までのレッスンで、ぶっちぎりでサイコーーーに疲れました!(笑)
説明と全く違うことをやるわ、生地は空中を飛ぶわ。。。。
しょっちゅう我が家に顔を出してくれる彼らは、
我が子のように愛着があるのですよ。
素直な感想として、、、
『学校の先生、お疲れ様です!』
ウチの子が率先してワルサをはたらいておりました。
真面目に焼きたかったR君、ごめんね。。。。
でも、皆、全部食べてしまわずに、オウチにお土産を
持って帰っていました。
ワルガキに見えて、とても心優しいのですよ。
レッスンが全て終了した本日は、
我が家総出の大掃除Day!!
だが、だが、だが!
ALL B型の我が家は、ちっともまとまらない!!
早朝から、せっかちに始める父。
さあ、掃除だ、となってから、年賀状を書きだす夫。
素振りを始める次男。
スキップで塾に向かう長男(←これは仕方がない)
あっという間に終了し、打ちっぱなしに出掛ける父。
掃除終了後のこたつ部屋でくつろぐ次男。
「あ、明日はゴルフだ!」と言って、打ちっぱなしに行く夫。
塾の予習を始める長男(←これは仕方がない)
結局、私一人じゃないかっ!!!
年に一度くらい、まとまろうぜ、B型家族!!!
野球ママに、国産のレモンをいただきました。
レモンと同量の氷砂糖を交互に漬け込み、一晩。
レモネード原液完成。
炭酸や水やお湯で、薄めて飲みます。
まあ、爽やかですこと♪
同様に、ユズでもできますよ。
さてさて、昨日届いたサンタからのストウブ。
鼻息荒く、早速ご飯を炊いてみました。
・・・・何とも、マズイ。
お米の周りは柔らかくなっているのですが、
完全に芯が残っていました。
30分吸水させ、中火で沸騰するまで13分くらい。
その後、弱火で13分。 ちなみに3合。
フォローしようのないくらいの味だったのですが、
サンタ3人組(夫・長男・次男)としては、
せっかくプレゼントした鍋で、ヘマして落ち込む母を
なんとかせねばなるまい。
長男 『 ボク、固い方が好きやよ 』 初耳だ。
次男 『 今までで一番美味しいご飯やよ 』 完全な嘘だ。
夫 『 雑炊向きのご飯やな。雑炊にしてみよう 』 何をやっても無駄だ。
(オレンジ色は、母の心の声)
慰めてはくれるものの、母の心は晴れません。
立て続けに、炊いてみました。
●1回目 2合
蓋を開けて強火で4分
蓋をして、弱火で13分 水 400cc
・・・まだ、固い。パサついた感じもします。
●2回目 3合
少し隙間を開けて蓋をし、強火で8分
沸騰したら、蓋をして、弱火で13分
水は660cc
・・・柔らかすぎる。最高に美味しいは言えない。
●3回目 3合
蓋を閉めて、強火で6分半
吹いてきたら弱火にして15分
水は660cc
・・・イイ感じになってきました!!
最終的には好みもあるでしょうが、
何が正解かはつかめていません。
まだまだ、研究の日々が続きそうです。
私としては、
今まで使ってきた、このガス炊飯器が一番美味しいと思う。
とは、サンタの手前、口が裂けても言えません。
サンタの愛に応えるべく、頑張りまっす!!!
こんにちは。
今年はホワイトクリスマスになるでしょうか。。。。
さて、昨晩は、夫婦揃って少年野球の忘年会に出席。
1時に帰宅後、顔だけ洗って、記憶を失いました。
朝、
起きてみますと、
またまた、サプライズが!!
無造作に置かれた段ボール。
やばい。 またまたサンタが来たようだ。
リクエストを明確には伝えていないが、
的を外していないだろうか。。。。
サンタは、いつも突然やってきます。
私の欲しいモノのリサーチをされた覚えもありません。
今年も、ツボを押さえてくれているだろうか。
非常によろしい。
ストウブ24cm!!!
ナイスチョイスと言っておきましょう。
炊飯機が壊れてから、
ルクやいただきものの炊飯機でご飯を炊いていました。
が、ルクはけっこう、こびり付くのです。
こびりつかないと噂のコチラを使ってみたかった♪
5合が炊けるこちらは、サイズ選びも大変よろしい。
飾り気のない段ボールには、
これまた、飾り気のないメッセージが。
メリークリスマス クニトモ。
・・・・・シンプルすぎやしないか?
メリークリスマス いつもありがとう。 かつとも
・・・・こちらも、なげやり気味だ。
起きてきた息子たちに、
『 メッセージ、いつ書いてくれたの? 』
と聞いてみたところ、
昨晩私が夜中に帰って来て、バタッ眠ってしまった夜中の2時頃、
夫にたたき起こされて、メッセージを書いてくれたそうな。
全く、気付かなかったね。
こりゃ、子供たちがサンタに気づかないのも納得だわ。
自分勝手で、気まぐれで、気分屋の母ですが、
いつも、ご機嫌とりに翻弄してくれるサンタに感謝!!
皆さんも、素敵なクリスマスを♪
こんにちは。
寒い、寒い、本当に、寒くなってきましたね。
さて、今日は1月のレッスンのご案内です。
オニオン・ベーコン
炒めた玉ねぎの甘みと、ベーコンの塩気が効いています。
寒い冬に、クリームチーズや、たっぷりのスープと一緒に
味わっていただきたいパンです。
コーン & コーン
生地にコーンミールを入れた、惣菜パンです。
独特のモッチリ・プチプチ食感と、コーンの甘みを感じるパンです。
成型によって、味わいが変わるんですよ。
お好みの食感に合わせて作ってみてくださいね。
フルーツチョコレートケーキ
ホロホロとした食感のチョコのケーキです。
ラム酒漬のフルーツが大人味。
バレンタインに是非!
※ 以前のレッスンのリクエストの声もいただいております。
スケジュールに余裕ができましたら、UPさせていただきます!
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空席状況 12月29日現在
1月 16日 空席2
19日 空席3
21日 空席2
22日 午前 空席1
午後 空席1
23日 空席2
24日 空席2
27日 空席2
29日 空席2
パンレッスン 3,000円
レッスンご希望の方は こちらまで
→ tanaka-k★gj9.so-net.ne.jp ★を@に変更してくださいね
HPはこちら。。。 http://pine-avenue.cocoa.cx/
お待ちしております♪
昨晩の夕飯、メインは焼売
焼売の日は、我が家で必ず繰り広げられる会話があります。
長男 『 母さん、シュウマイってどう書くか分かる? 』
この質問には、うんざりだ。
母 『 ・・・やきうり (焼売)。。。。』
長男 『 そう!!! (よく分ったね〜的な、満面の笑み) 』
それはまだ軽いジャブであり、
ときたま、フックやストレートでガツンと母に恥をかかせてくれる。
肝心なことはちっとも覚えないけれど、
余計な雑学知識が多い子供は、やっかいです。
他にも、『大丈夫』の正しい使い方を聞かれたり、
『素敵』の由来を聞かれたり
『モグラ』って漢字で書いてみ!って言われたり。
そういう時の母の答えは決まっています。
『 母さんね、40年間生きてきて、「モグラ」書けなくて
困ったことありませんからっ!!』
大人げなく言うのがポイントです。
さて、話は焼売に戻ります。
焼売を包むのは、次男の役目。
皮が破れていたり、
ほんの少ししか具が包まれてなかったり、
かと思えば、これでもかと具が包まれていたり。
なんとも、統一されていない焼売ですが、
次男は、ちょっと声を掛けると、必ず最後まで手伝ってくれます。
ちなみに長男、今回は、3つ作って、『 飽きた 』 そうです。
先日行われた個人懇談では、
勉強に関する好奇心旺盛で、誰とでも仲の良い長男は、
特に問題なし。
が・・・次男は。。。。
あれやこれやのダメ出しで、母はちょっと落ち込み中。
先生が言ってくださったのですが、
『 落ち着きがないのも、一番ですが、心優しいのも一番です。』
とのコト。・・・救われる。
親バカ抜きにしても、
本当に、本当に、心優しい次男。
『 ボクに出来ることでしたら、
全てを犠牲にしてでも
お役に立ちたいと思います!』
そんな感じですよ、と担任の先生。
いろいろ、問題は、あるけど、
イイじゃないか。と思ってしまう。
でも、自分だけの問題の枠に納まりきってないらしく、
そうはいかないようです。
色々考えると、頭がグルグルなってきて、
次男の作った焼売が、妙に愛おしく、
食べすぎで、胃が苦しい、金曜の朝です。
こんにちは。
あっという間に12月も半ば。
早い早い。
ウチの小学校では、この時期に個人懇談会があります。
なんと、1週間もの間、子供たちの帰りが早いのです。
そして、今のところ、3日連続で、お友達が遊びに来ています。
・・・残る2日も、来るのかな〜。 来るに違いない!!!
お友達が遊びに来ると、
来ていない時よりは、多少気疲れもありますが、
親の前とは違う、息子たちの様子が見られ、
悪くはないもんです。
これまた、3日連続で同じパンを焼き、
来る子、来る子に感想を求めています。
『 二つの形があるんだけどさ〜、どっちのパンが美味しいと思う?』
『 どうして、そう思うの?』
『 昨日と比べて、どう?? 』
と、しつこいったらない。
将来、彼らの中から、
食のコメンテーターやら評論家が出たりして♪
もう、数年したら、相手にされなくなるんだろうな〜。
いと寂し。
そうそう、塩麹ブームも相変わらず続いております。
カブの塩麹漬 ユズ風味
塩麹だけで味をつけた 鶏のから揚げ
どちらも美味しゅうございました。
唐揚げは、塩麹の塩味だけでも美味しいですが、
次回は、ニンニクとショウガくらいはプラスしてみようと思います♪
塩麹で唐揚げをしたときには、
『 母さん、塩麹使った? いつもより柔らかいよ 』
と、言うほど息子には違いが分かるそうです。
ちなみに、夫は、あまり分かってないような気がします。
塩麹を使っていない料理でも、
『 これ、塩麹か? 深みがあるなぁ 』
なんて、言ったりするんです。
優しい妻なら、そのままそっとしておくのでしょうが、
『 え? これには使ってないよ 』
と、冷ややかに言わずにはいられない、いけない妻です。
こんにちは。
昨日のお一人ランチです。
今月のレッスンのフォンデュに、無念のマリネを乗せました。
フォンデュは、是非、カリッと焼いて召し上がってくださいね。
そして、フリーの本日は、リッチなチョコのパンを焼いています。
卵黄、生クリーム、牛乳、チョコチップ
こんなパンは、寒い季節に食べたくなりますね。
さてさて、クリスマスもすぐそこ。
サンタも頭を悩ませているのではないでしょうか。
我が家では、
『いつもの君たちを見ていて、君たちにピッタリのものを
プレゼントしてくれると思うよ』
と言っています。
当然、サンタを信じる息子2人と母ですが、
長男がエライことに気づいてしまいました。
長男 『 母さん、ウチは仏教なのに、どうしてサンタが来るんやろ。
もしかして、仏陀(ぶっだ)が来るんかな?』
母 『 なるほど。 きっと今年のプレゼントは数珠やね 』
いや、仏陀もちょっと違う気がする。
ちゃんと、サンタが来るのですよ。
そうそう、長男が3歳の時、
母 『 クリスマスに何をお願いしたの?』
長男 『 輪ゴム 』
と答えました。
母 『 輪ゴムでいいの?! もう少しイイものがもらえると思うよ 』
長男 『 じゃあ、電卓も 』
と、答えました。
3歳の息子の願いに、ひっくり返った母ですが、
あぁ、あの頃が懐かしい。。。。
ちなみに今年は、
長男 全自動麻雀卓!!! どんなリクエストだ!
さすがのサンタも枕元には置けませんよ。
しかも、お値段スゴそう。
次男 聞くたびに欲しいモノが変わる。
多分、次男には、目覚まし時計だと思うね。
よく、遅刻するから♪
今日は、第2回 戌の会 でした♪
前回の戌の会では、トシちゃんのお腹の中にいたベイビーとの
初の対面に、開催が決まってから、とても楽しみにしていました。
今回は、戌じゃないケドbaniraちゃんも一緒♪
トシちゃんに負担を掛けないようにと、
それぞれ、料理一品&パンかお菓子の持ち寄りとなりました。
私は、ユズのシフォンケーキと、
夏野菜のグリルマリネを用意。
きっとどなたかがハード系のパンを持ってくるに違いない。
そして、それに、このマリネを乗っけてもらおうじゃないか!
あぁ、それなのに、それなのに、
前日に、次男が早退。
タイミング、悪いです。
でもって、当日も、回復せず、参加が叶いませんでした。
夜中、シクシク泣いて私のモトにやって来て、
『 母さん・・・お腹、痛い。。。 お腹、痛い。。。』
と、訴えてきた次男。
どこかが痛くて泣くなんて、めったにない子なので、
これは、相当痛かったようです。
朝になっても、食欲はなく・・・
『 一人で寝させておいて、出掛けちゃおっかな〜 』
なんて言葉も頭をよぎりましたが、
さすがの私も、行動に移すに至りませんでした。
ぐっすりと眠った午前中。
午後になったら、元気はつらつ。
みかん、食べちゃうもんね〜
お前のせいだ。 イラッ!
でも、元気になって、良かった♪
トシちゃん、子供とは、
ここって時に、タイミング悪いもんです。
皆さんのブログを涙ながらにチェックしたいと思います。
次回、楽しみにしています!
ウチのレッスンに通ってくださっている方なら、
どなたもご存じだと思います、おなじみの製菓材料店
グランスィエル
11月11日に、新店舗がオープンしました。
外観も、店内も、とっても素敵です。
地元の方なら、
『大商の南側の道をそのまま左を見て突き進めば到着』
で、通じるのですが、
遠方からいらっしゃる方は、
R21の加賀野の信号を東に入り、
左を見続けて、カフェのようなオシャレな建物があれば、そこです。
と、説明しています。
今のところ、看板もなく、知らなければ何屋か分からない(←夫の感想)
のですが、とにかく、ステキになってます。
奥さまも、イイ意味で商売ッケのない、気さくな方で、
さんざん質問した揚句、ウインドウショッピングだけでお店を出ても、
爽やかに、『ありがとうございました〜』
と、声を掛けてくださいます♪
また、私もたまに出没しては、
パンの材料や道具について迷っている人を見かけると、
ついついお節介にもアドヴァイスをしてしまいます。
突然、アドヴァイスを始める、あかぬけないマツシマナナコがいたら、
それはきっと、私です♪
逃げないでね♪
営業時間 : 9:00〜19:00 日曜定休 です。多分。