スポンサーサイト
一定期間更新がないため広告を表示しています
こんにちは!
またまた、しばらく、放置。
9月はあれこれと行事があり、UPする内容も濃いはずなのですが。。。
今度こそ、心を入れ替えて、頑張りますです。
さて、今日は2カ月半ぶりにアコ先生のグランのレッスンにお邪魔してきました。
まだまだ、来月もレッスンが続きますので、
これから参加される方は、ご自身の判断でご覧くださいまし!
では、早速ご紹介しますね。
〜 朧月夜・秋の月を愛でる大人和食 〜
というテーマでレッスンが進みます。
今回のテーブルは、大人の黒を基調とした、シックな和テイスト。
いやはや、いつお邪魔しても、ステキ♪
何と言っても、今回のポイントは 『塩麹』!
何かと話題になっているこちら、すでにお使いの方もいらっしゃるのでないでしょうか。
私はと言うと、春頃、美味しいモノアンテナがビビっと立っている、
生徒のTさんに教えていただいて以来、ちょいちょい試しておりました。
それはそれで、満足していたのですが、何せ自己流。
キチンとした、作り方を教わり、その、使用方法の幅広さを教えていただき、
ますます塩麹にハマっていきそうです。
前菜プレート。
前菜・・・・と申しますか、すでにここで、満足。
ポン酢ジュレで食べるきのこと菊花のおひたし
醬油フレークを振ったあぶりカルパッチョ
柔らかポークステーキ 紅葉おろしと枯葉チップ
きぬかつぎとイチジクの天ぷらの玉味噌
どれもこれも、塩麹で下準備をしてあるのですが、
塩だけでは出ない、奥深さがあります。
カレー味噌を添えた、秋のおでん
とっても上品な秋のおでん。
ウズラの卵入り蓮根まんじゅうも、とっても美味しい!
数年前、こちらのレッスンでクミンシードを使って以来、
我が家でも頻繁に登場するのですが、
今回のカレー味噌も、クミンが効いています。
こちらも、塩麹で味を調えた、ピュアホワイトの炊き込みご飯。
コーンの甘さと、塩麹の塩加減で、いくらでもいただけます。
塩麹を使った干物、漬物もいただきました。
本当に、何にでも、塩麹♪
いつものレッスンより、そうとうにお腹も満足しているのですが、
やはり、甘いモノは別腹。
控えめな甘さの 和デザートです。
とろける抹茶寒天しるこ 薄茶かけ です。
餡子、寒天、白玉団子。
それぞれの味、食感が異なり、たっぷりと楽しめました。
夏休み気分がまだ抜けず、運動会やら、台風やら、少年野球やらと、
なんだかバタバタと過ぎて行った9月ですが、
しっとりと、落ち着いた時間を過ごすことができました。
早速、塩麹、たっぷりと仕込みたいと思います♪
■ しばらくの間、TOP記事となります
こんにちは。
今回は、少し早目に、来月のレッスンのご案内です。
今回も秋らしいパンと、
ちょっと涼しくなってきたこの季節に
濃いコーヒーと一緒に甘いパンなどいかがでしょうか。
では、早速ご案内いたします。
米粉パン
もう少しで新米の季節ですね。
『 あの店のあの米粉パンが食べたい!!』
そんなリクエストと共に、パンを持ち込んでくださった方もいらっしゃいました。
あれやこれやと、焼いてみましたが、
やっと、それに近いような気がするパンが焼きあがりました♪
コーヒーアーモンド
酷暑の夏には、甘いモノはちょっと。。。と思っていらっしゃった方も、
金木犀が香る頃になると、そろそろ甘いパンも食べたくなってきませんか?
フワフワのスイート生地に、甘いアーモンドフィリングを合わせてみました。
ほのかにコーヒーの味わいもあるプレゼントにもピッタリのパンです。
ポロん、ポロんとちぎって召し上がってくださいね。
ブルーベリートルテ
今回も、ただただ、混ぜるだけのワンボールスイーツ。
焼き立てのほの温かいフワフワでも、翌日のしっとりでも♪
*************************************
空席状況 9月30日現在
10月 9日 空席3
13日 空席2 お子様連れOK
16日 空席1
16日 空席1 午後クラス 13:30〜
20日 空席3
23日 空席3
パンレッスン ¥3,000円
レッスンご希望の方は こちらまで
→ tanaka-k★gj9.so-net.ne.jp ★を@に変更してくださいね
HPはこちら。。。 http://pine-avenue.cocoa.cx/
お待ちしております♪
気がつけば、半月放置。
最後の更新が9月1日。
私がブログを放置しようと、世の中に何の影響もないのですが、
このまま、すーーーーっと、フェイドアウトしてしまわぬよう、
ここらで気を引き締めて、更新したいと思います。
新学期が始まって、一人の寂しい時間が増えました。
おやつにあれこれ焼いてみるのですが、
『 母さんが作ったモノ以外のオヤツが欲しい 』
とのたまう息子。
いわゆる、ポテチだとか、アイスクリームだとかが食べたいらしい。
母は切ない。
9月は、祝日も多く、また、学校では運動会ムードに押されて、
とても勉強どころではありませんよね。
毎日毎日、体操服で出掛け、
時間割りには、一日何時間も運動会練習。
『漢字テストで80点とったら、焼肉』
という約束をしていても、漢字テストすら、ない。
早くしてくれないと、漢字を忘れちゃいそうな、次男です。
息子のウエストに注目。
体操ズボンの上から、輪ゴム。
そう言えば、1学期の終わりに、
『 体操服のズボンがユルイ 』
とか、言っていたような気がするなぁ〜。
輪ゴムで解決しましたか? ならよろしい。
長男の登校時の黄色い帽子のゴム紐。
こちらも、今や、ゴム紐の役割を果たしていない。
だら〜んと伸びきったゴムが、顎の下でプラプラしている。
7月から気になって、やろう、やろうとは思っていたのだけれど。。。
新学期になって、ハサミで切ってしまったようだ。
こちらも解決しましたか? ならよろしい。
あれも放置。これも放置の夏。
今日を機に、心を入れ替えて、母さん頑張ります♪
こんにちは。
台風、心配ですね。
今日は始業式。
この地区では、始業式の日は給食なしで帰ってくるのですよ。
子供たちが学校へ行っている隙に、図書館へ。
ちょうど献血車が来ておりました。
よぼど時間がなかったり、体調が悪いとき以外、
できるだけ献血に協力することにしています。
が。。。。血圧が低すぎて、アウト。
今までの履歴を見てみると、
同じ理由で数回アウトになっていることに、後から気付きました。
83−45 の血圧。
低血圧は早起きが苦手だとか、
フラフラと目まいがするだとか、
そんなん、本当なのだろうか。
私、気合い入ってますから。
低いのは問題ないと言われていますが、はやり、標準が一番。
なかなか血圧を上げる方法はないようです。
そうそう、神戸の震災の時にも、何度か献血をしたのですが、
その時は、血圧が低かろうが、血が薄かろうが、
前回の献血から間が空いてなかろうが、
『あなた、若いんだから、取るわよ! 400cc取るわよ!』
(注:当時24歳)
と言って、ヤクルトを2本飲まされました。
私の血は、ヤクルトで出来ているのかしらん。
さて、前置きが長くなりましたが、
本日は息子たちの夏休みのお小遣いのその後をご紹介します。
何人かの生徒さんにも、
『 お小遣い、どうなりまりた? 』
と聞かれておりましたので、ここで発表させていただきます。
我が家では、まとまった休みに、子供たちに予算を与えています。
全部使ってしまってもイイし、残してお小遣いにしても良いというもの。
今回、40日間、2人で3万円。
多いのか、少ないのか、よく分りませんが、
● お昼を外食したい時
● ゲームをやりたい時
● 学校以外のプール
● 映画やボーリングなど
● 勉強以外の欲しい本や、オモチャ類
これらを予算から出させます。
結果 残高 11594円
なかなか頑張ったと思います!
この予算制にしてから、むやみに外で食べたいと言わなくなりましたし、
買いたいものも厳選して、欲しいモノだけ。
ゲームも、際限なくやりたがっていたのが、ある程度でやめるようになりました。
映画も、この夏、見たいものだけ1本!
・・・なんか可哀そうになってきた。。。
市民プールや、町民プールで遊んだり、
自分たちでお昼ご飯を作って楽しんだり、
自宅にあるゲームで友達と遊んだり、
見たかった映画のDVDを見たり、
地域のイベントに行ったり。
お金がないなら、ないなりに、とても楽しい夏休みを過ごせたようです。
ここで、心配なのが、
ケチくさい男に育たないか。 ということ。
ケチと経済観念があるのとは違うのですが、ある意味紙一重。
本当に欲しいモノ、必要なものを手に入れ、不要なものはいらない。
何にお金を使うべきかを考えられる子になってほしいな〜。
では、内訳をご紹介。・・・スルーしていただいてOKです!
7/27 ゲーム ¥2100
7/29 市民プール
入場料、ジュース、パンなど ¥840
8/1 丸亀うどん ¥440
8/2 プール(克のみ) ¥300
8/8 市民プール
入場料、ジュース、パンなど ¥600
8/11 映画 ランチ ガチャガチャなど ¥3820
8/12 市民プール
入場料、ジュース、パンなど ¥2386
8/13 ゲーム ランチ ¥2000
8/14 クロックスの飾り ¥800 ←その日になくす
8/18 マック ¥860
8/19 ゲーム ¥600
8/21 吉野家の牛丼 ¥820
8/24 本2冊 ¥1000
8/30 プール ゲーム ¥1840
こうして見ると。。。。やっぱりセコイ夏休みでした!!!
う〜ん、せこい男になるかもしれない。。。。
モノが溢れる今の世の中、
また、お金を持たせてもらっている子と持たせてもらっていない子の差が
激しい現代。
お金の感覚を身につけさせるのは、難しいですね。
※家族旅行、家族の外食やお出かけ、
塾費用やら、野球費用は上記以外に親が出しております。
哀れに思わないでやってくださいまし。
余ったお金は、親が管理し、何か欲しい時に相談をして使います♪