友達の潔ちゃんがwebの勉強会に来てくれました。
分からない者同士での勉強会ですので、疑問は疑問のまま終わるという情けない勉強会でした。
潔チャンは、私よりも1年半ほどパン歴が長い『ベテラン』さんなので、勉強の片手間にベーグルを焼きました。
『ギッチリ』ベーグルを期待していた私たちですが、1次発酵、2次発酵、ベンチタイムもとるソフトタイプだったため、
予想以上に『ふんわり』。。。。
いつもなら、一口食べて「うまい!」の言葉が聞けるはずが、二人とも収支無言。二人の気持ちは一緒でした。
「みっちりベーグルが食べたかった、、、、」
でもベテランの私たち?だけあって、見た目は合格でしょ?