Bread & Sweets Pine_Avenue

岐阜県大垣市のお隣、垂井町でパン教室を主宰しています。
家族のために焼くパン、教室で焼くパンなどを紹介していきます。
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BOSCH コードレス・ハンディブレンダー 5

こんにちは。

10月だというのに、まだまだ暑い日が続いていますね。

今日は夏バテで疲れた体が、
ガツンと元気になるカレーをご紹介します。

ルーを使わない、サラサラチキンカレーです。
とっても美味しいので、是非作ってみてください♪

※ COOkPAD  中毒性ありチキンカレーで検索GO


このカレー、野菜は、生姜、ニンニク、玉ねぎをみじん切りにするのみ。
人参やジャガイモは入りませんので、
ハンディブレンダーがあれば、下ごしらえはあっという間!




ニンニクと玉ねぎは皮をむいて、2〜3個にカット




BOSCHハンディブレンダーに入れまして、
ものの10秒で、、、、




木端微塵。。




続いて玉ねぎも、↑このくらいの大きさにカットし、
15秒〜30秒

入れすぎはよくありません。
量が多いときは数回に分けなければならないのが残念!

大きいフードプロセッサは、少量は苦手ですが、
こちら、少量は得意のようです。



キツネ色になるまでいためまして。。。



カレー粉を入れて、さらに炒めます。
奥に見えます、『インディアンカレー』がお勧めだそうです。




ヨーグルトに漬け込んだ、鶏手羽元を投入し、
40分〜50分

一見、いい感じに見えますが、まだまだ!

ここで、少なくとも半日寝かすことをお勧めします。
手羽元からのコラーゲン効果か、少しトロミが出て、
その上、味も落ち着いて数段美味しくなりますよ。




はい、翌朝です。

あまり、見た目は変わりません。。。



我が家は、3回に2回は普通のカレー、
その他は、サラサラカレーだったり、タイカレーだったりします。

普通のカレーが一番好評ですが、母は諦めません!


みじん切りって、ちょっと面倒ですが、
コチラがあれば、アッという間にできますよ♪


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