Bread & Sweets Pine_Avenue

岐阜県大垣市のお隣、垂井町でパン教室を主宰しています。
家族のために焼くパン、教室で焼くパンなどを紹介していきます。
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BOSCH コードレス・ハンディブレンダー 1

こんにちは。

今日は、BOSCH コードレス・ハンディブレンダー のレポート第2回目となります。

それでは、早速、ご紹介しますね。


今回は、今が旬の新玉ねぎを使って。




瑞々しくて、美味しいですよね♪

こちらで、ドレッシングを作りたいと思います。

5〜6年前、お友達のオウチでランチをご馳走になった時、教えていただいたもの。
数年の時を経て、我が家流に落ち着いています。



まずは、玉ねぎ以外の調味料を入れます。




玉ねぎは後から! これ、ポイントです。
こんなにパンパンに詰め込んでも、ボッシュなら飛び散りませんよ。



では、一気に、ウィーーーン!



所要時間 1分弱。

たっぷりの玉ねぎドレッシングが出来ました。
が、美味しさのあまり、すぐなくなりますよ。



玉ねぎ 1個で、こんなに♪

真っ白なドレッシングができました。
1日置いた方が、より馴染みますよ。

お醤油を使っていないため、こんなに真っ白なドレッシングになりますが、
三温糖や、粗糖を使うと、少し茶色がかった色になります。

かなり日持ちもしますので、旬のこの時期に是非どうぞ(*^^)




★ 材料 ★

新玉ねぎ              300g
酢                        75g
サラダ油               50g
砂糖                    45g
塩                        15g

お好みで
ニンニク                1片
黒こしょう                敵

我が家では、穀物酢かリンゴ酢を使っています。
油はサラダ油か、グレープシードオイルがお勧めです。     

 

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