Bread & Sweets Pine_Avenue

岐阜県大垣市のお隣、垂井町でパン教室を主宰しています。
家族のために焼くパン、教室で焼くパンなどを紹介していきます。
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ゴールデンウィーク 母お楽しみ編

こんにちは。

ゴールデンウィークのからみで、
のんびりとしたスタートだった5月。

家庭訪問も無事(?)終わり、やっと通常モードにシフトチェンジ!


ゴールデンウィークは、
5月6日以外は、毎日、毎日、毎日、毎日、

野球。

少年団に入っていると、家族のレジャーの時間はとれないのですが、
心配ご無用。

母は、一人で楽しんできました。


行ってきましたのは、美濃加茂のドチリタカサリンガ

知る人ぞ知るお店だそうですよ。



本日の一品
カリフラワーのグラタン

カリフラワーの素材の味を活かした、さっぱりとしたグラタンでした。




前菜
真鯛のカルパッチョ

添えられたソースを絡めながらいただきました。
ルッコラがとても良い仕事をしていました。

ルッコラ、育てたい。



丸く焼かれたフォカッチャ
皮がカリッ!中モッチリ!

手がベタベタするほどのオリーブオイルのジュワっと感はなく、
パスタソースにすくっていただくのにも、ぴったりでしたよ。




私はトマトソースのパスタを。

この時期に、生のトマトがあるのか?缶詰?

いずれにせよ、甘い!!トマトの甘みが濃い!

私のトマトソースは、味に深みがないというか、トマトの酸味ばかりが
勝っているというか。。。。こんなトマトソース、作れるようになりたい!


ここでは、あえて、デザートセットは付けずに、次のお店へ。



美濃加茂市 休暇小屋

いや、ものスッゴク、素敵な大人カフェでした。

もちろん、コーヒーも美味しいのですが、
なにしろ、経営者のご夫婦が良かった。

そして、小高い丘からの絶景! 
同じ日本の、同じ岐阜県にいるとは思えませんよ。


そんなこんなで、
私の小さなゴールデンウィークの贅沢でした。





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