Bread & Sweets Pine_Avenue

岐阜県大垣市のお隣、垂井町でパン教室を主宰しています。
家族のために焼くパン、教室で焼くパンなどを紹介していきます。
<< ★ 10月のレッスンのご案内 ★  息子のお弁当 >>

よもぎと黒豆のパン

こんにちは。

朝晩、すっかりと涼しくなってきました。
いよいよ食欲の秋到来です。



ささみのチーズ巻きカツ

本当なら、大きなお皿の中央に2〜3切れ、
ちょこんとおしゃれに盛り付けたいのですが、

そんなことをしていては、いったいどれだけのお皿が必要なのだろう。。。

大皿にてんこ盛りで3皿だもん。


こちらは、

ささみの筋をとって、
ささみを開いて、
ささみの上にラップを置いて、
ささみを麺棒でたたいて、伸ばして、
ささみの上に野菜とチーズを置いて巻いて、
ささみに小麦粉と卵とパン粉をつけて、
ささみを揚げる

どんな面倒くさい料理なんだ!!!

どれだけ手間がかかったか、
食事中に熱く説明をしても・・・誰も聞いていない。

アッという間に平らげてくれたのが、
『ありがとう』の代わりだと解釈しよう。


さて、昨日焼いたパンをご紹介



なんとも季節感のない、よもぎと黒豆のパンです。
焼いている最中から、ヨモギもちの香りでいっぱい♪

0.3%のイーストで焼き上げたこちらは、
なんとももっちりと味わい深いのです。

次男が、

『 オレ、草のパン食べれんかも・・・・』

と、つぶやき、長男が

『 しっ!!』

と言っていた。
長男、気遣いのできる、お年頃のようです。

※次男は、ジェノベーゼ を『草のパスタ』と言います。
 マヌケなところが、可愛いなっ!




パン | comments(1) | trackbacks(0) | 

スポンサーサイト

- | - | - | 

COMMENTS

カツもパンも美味しそう(*^^*)
よもぎと黒豆の組み合わせ大好きです!是非lessonして頂きたいです♪
from kaory at 2012/10/01 10:22 PM

COMMENT?

 
 
 


TRACKBACK

TB URL :: http://pine-avenue.jugem.jp/trackback/904
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     
<< September 2019 >>