Bread & Sweets Pine_Avenue

岐阜県大垣市のお隣、垂井町でパン教室を主宰しています。
家族のために焼くパン、教室で焼くパンなどを紹介していきます。
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★ 1月 レッスンのご案内 ★

こんにちは。

2018年もあと半月。今年はどんな一年でしたか?

今日は生徒さんと、
「今年1年を漢字1文字で表すと?」という話題が出ました。
私は、そうですね〜。
「燃」でしょうか。
「安」という気もします。
燃えに燃えた一年。そして、安定した一年という印象。
いや!次男の受験が控えておりました。
「迷」かもしれません(笑)。
今年も笑って終わり、新年も笑って迎えられるようにしたいですね。
さて、1月のレッスンのご案内です。
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 パン オ ショコラ

やってまいりました、折り込みバターの季節!

今年は生地を一晩冷蔵発酵させるやり方で、

より手軽に、作業しやすい生地となっています。

 

 

焼きたては、サクサク!!

伸ばして折る作業が、楽しいんですよ。

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パン ブリエ

水分多めの、とても瑞々しいパンです。

しっとりと、固くなりにくい、

温め直しても味が変わりにくいのも特徴です。

 

とにかく、パン オ ショコラに集中するために、

成形も工程もシンプル。

 

シンプルなので何にでも合います。

サンドイッチ、オーブンサンド、

軽くトーストしてバターや、ジャムをつけてもおススメです。

 

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クリームぜんざい

 

しつこいようですが、折り込みバターの生地は

ちょこちょこと作業がやってきます。

今回のデザートはこちらで準備させていただきますね。

ぜんざいもアイスも白玉も、全部手作りが一番いいかもしれませんが、
出来るものだけ作って、市販のものも上手に利用してみてください。
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レッスンメニュー決定前に ご予約くださる皆さん、

いつも 本当にありがとうございます!

 

12/21 更新

随時日程が追加、空席の変更がございます。

  1月7日  空席1 

   10日  空席2

   12日  空席1

         17日  空席2

   20日  空席2

   25日  空席2

   26日  空席3

   31日  空席2 お子様連れの方がいらっしゃいます

 

              

9時半より3時間程度

レッスン料 3,000円  あこ酵母 3,500円

お持ち帰りパン、スープやサラダのランチ、コーヒー付き

※過去メニュー、ベーシックメニューなどのリクエストにも
 日程に余裕があれば対応しております。

 

レッスンのお問い合わせはこちらまで↓

tanaka.kayo1116★gmail.com

 

 

 

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